Buscamos cocinero/a para brunch y servicio noche en restaurante de tapas y vino

Buscamos cocinero/a para brunch y servicio noche en restaurante de tapas y vinos
Horas por semana: 20 horas semanales aprox.(4 días por semana)

Perfil:
– Experiencia en el trabajo en la cocina mínimo 4 años (tiene conocimientos de preparación de alimentos y de seguridad alimentaria.
– Proactivo – contribuye al equipo con ideas sobre cómo mejorar la calidad de los alimentos, la organización y la velocidad del servicio.
– Entiende la importancia de la comunicación del equipo, sigue los procesos definidos y contribuye con ideas.

Responsabilidades
. Realizar la preparación de todos los alimentos para el servicio de noche y de brunch (las preparaciones normalmente se realizan por la tarde, de 15h30 a 18h30; las del brunch serán por la mañana), como instruidos por el jefe de cocina , garantizando el mantenimiento de los más altos estándares de calidad.
. Recepción de productos frescos, velar por el orden de los partidos los bienes recibidos
. Asegurarse de que todos los procesos administrativos se siguen y registran según se requiera.
. Asegurarse de que los alimentos sobrantes , desechos y productos crudos son desechados de manera adecuada.
. Mantener un ambiente de cocina seguro y higiénico, realizando tareas de limpieza.

Los interesados deberán enviar un email a marcielo3005@gmail.com

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 June 30, 2015 ·  
 Etiquetas: , , , ,  · Publicado en: Espana.Defipedia.org